蕹菜又叫通心菜、空心菜、通菜，耐高温多湿，抗飓风暴雨，成长快，产值高，质量优等特色。是我国华南地区首要绿叶菜之一。现将其冬天培养介绍如下：一、耕种期 华南地区蕹菜冬天培养时期为10月至翌年2月，在绿叶蔬菜较为缺少的14月上市。可获得较高的经济效益。耕种一般都会选用加大种子量，间拔采收为主，或选用留茎基部侧芽屡次采收的办法。二、整地施基肥挑选土地肥美、保水、保肥力强，通风向阳且远离“三废”污染的地块。培养前完全清园，深耕晒白，起畦（畦宽1.2米，沟0.3米），便于搭拱棚掩盖薄膜。亩施腐熟肥有机肥5001000公斤，芭田牌2号复合肥4050公斤，与土壤混合均匀，平坦畦面，12天后可耕种。三、消毒浸种催芽 用50℃左右的热水浸种消毒约20小时后，用纱布包好，置于3032℃的环境下催芽，坚持其湿润，催芽3036小时后可萌生露白。四、耕种、掩盖 直耕种子用量一般为每亩1520公斤，经催芽的种子均匀撒播于畦面上，再在表面上掩盖23厘米细碎腐熟的有机肥，盖上纱网后淋透水，揭去纱网，搭小拱棚盖塑料薄膜。五、苗期办理蕹菜出苗后，低温是最大的影响要素，防低温冻害是此期蕹菜培养成功的要害，为此，需作好以下几个方面的作业：（1）挑选座北朝南的向阳地，掩盖时挑选较为保温的双层薄膜。（2）据气温的凹凸勤揭膜盖膜，一般白日气温高是揭膜，晚上气温低盖膜，低温阴雨天不能揭膜。（3）薄施清粪水，既坚持土壤湿润，又到达健苗的意图。六、病虫害防治 蕹菜害虫首要有小菜蛾、蚜虫、卷叶虫等，可用青虫菌剂600800倍或百菌清100200倍稀释浓度喷洒。病害首要有白锈病，可用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷洒，可有用防治。七、采收 当主蔓和侧蔓长约2025厘米时可及时一次性采收出售，过迟采收，下部叶片因透光差而发黄，影响产值、外观及质量。

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